傳承老師傅的獨特精粹做法，一路走來始終如一，大家的口碑是消費者安心使用的保證。天然台北 鳳梨酥美味，搭配酥皮，外酥裡嫩，十分可口。絕對不含防腐劑。台北鳳梨酥又名鳳梨，汁多味甜，其中所含的糖、鹽類及酶類物質具有良好的消食解膩的功效，健脾胃，清熱解渴，堪稱果中佳品。獨立6小包裝，安全放心。具有地道臺灣風味的台北鳳梨酥，是您饋贈親朋好友的最佳伴手禮！台北 鳳梨酥是臺灣的著名小吃，外皮酥鬆化口，內餡甜而不膩，此種“中西結合”的鳳梨酥，連西方人也讚賞有加，故逐漸成為島外觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。 鳳梨酥和鳳凰酥內餡的口味有些區別，鳳梨酥是甜餡，而鳳凰酥是鹹甜口味的，其中在台北鳳梨酥冬瓜餡的基礎上加些鹹蛋黃，口味更佳。台北 鳳梨酥內陷的材料及做法：16個。材料：鳳梨500克，冬瓜300克-冬瓜的粗纖維可以提升鳳梨餡的口感，麥芽糖60克，砂糖或白糖60克。做法：1，鳳梨切成小丁，大小以能入攪拌機為宜2，冬瓜切成小丁，大小以能入攪拌機為宜3，鳳梨丁和冬瓜丁入攪拌機攪拌成泥4，將兩種泥放入平底鍋中，中火煮5，其間要不停地攪拌，轉小火煮6，分量減少了1/3時放入砂糖，繼續煮，不停攪拌7，攪拌均勻後放麥芽糖-麥芽糖黏性大，可以用蘸過水的勺子取糖8，以上的量大約炒了20分鐘，待液體黏性增加，顏色變深，成堆可塑後關火，放涼。材料：無鹽黃油150克，鹽1克，糖粉60克，蛋黃3個，奶粉50克，低粉/薄力粉240克。做法：1，黃油和蛋黃放在室溫裡2小時以上，同時稱好其它材料2，檢驗黃油的軟化度，用手按壓，很容易出坑就可以用了。

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