其實之前小哲對pizza外送並不是很愛，偶爾會想到而已。之前也做過幾次pizza外送，可總感覺味道不如外面賣的，這次嘗試了自製意式pizza醬後，發現味道立馬升級了，在市場上的手握比薩價格普遍在十五元以上的情況下，美薩火炬比薩很好的控制了成本，最便宜的一款蔬菜火炬pizza外送售價不足五元，大部分品類價格在十元以下，加上飲品，因為從口味和價格兩個方面打破了行業壁壘，美薩火炬pizza外送這個披著時尚外衣的西餐新品牌在短短的時間內迅速贏得了國內消費者的信賴，又能提高他們的實踐能力，也能從中獲得快樂，減輕課業壓力。“年紀小的學生比較調皮，坐在教室裡念書難以集中注意力，死記硬背之後也會忘記。學生身臨其境體驗書裡的知識，他們既喜歡又能記得住，事半功倍。”她表示，希望以後能有更多實踐性的課程。芝加哥式pizza外送的定義特色之一是深盤披薩(Deep Dish)。pizza外送獨有經營模式降低成本售價十元以下，迎合中國人消費水準。通常來講，芝加哥式披薩食用時使用刀叉要比用手好，因為它厚而重。麵團卻與許多人的想像反，並不是很厚，但是它有著像美國松餅那樣的質地並且在浸有味道的深盤烤盤中發起來並托住所有的餡料。2、高壓鍋底部，塗抹一層薄薄的黃油。然後，將發麵團拿出放在案板上，輕輕用手按平，成面餅形狀，然後將面餅放入高壓鍋，根據高壓鍋底部的面積，調整面餅的大小，至薄厚均勻，再用叉子在面餅上紮孔。2、購買發酵粉，請一定選擇小包裝的，別一次性買太多。發酵粉開袋後儘快用完比較好。

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