雖然美國人正在改善我們的飲食習慣，食物中的營養價值可能不足以滿足人體日常維持身體健康的需求。需要的維生素和礦物質。魚油的成分分類，維生素是主要源自植物組織的有機含碳物質，我們的身體不能合成足量的維生素，所以我們必須通過我們的飲食來獲得它們。通過我們吃的植物或我們吃過的植物吃掉這些礦物質。魚油允許我們快速準備膳食，但是他們剝奪了我們身體所需的天然，全食物營養素。烹飪和罐裝可以摧毀多達9成5的葉片。將小麥碾磨成白麵粉可減少天然食物中維生素和礦物質的含量高達6成。當它被添加到豌豆和青豆中時，它們將保留它們的顏色，魚油從而破壞它們中的硫胺素。美國人普遍使用膳食補充劑。我們服用補充劑的原因很多，每年在維生素和礦物質補充劑方面花費高達17億美元。魚油這些添加劑來自合成，化學來源，而不是天然植物來源。他們並沒有被證明可以安全地取代來自植物的天然維生素。硫胺是由用氨處理的煤焦油衍生物製成的。魚油不會選擇吃許多用於生產這些合成維生素的物質。我們是否真的想吞下含有這些化學物質的藥丸？擔心其中一些維生素會抑制人體吸收其他營養物質。例如，乙酸視黃醇酯形式的合成維生素A顯著降低人體吸收和使用維生素E的能力。魚油飲食失調給數百萬人帶來問題，每年有數千人死於這種疾病。針對特殊食品的銷售活動以及一些活動和專業極大地促進了對體重減輕而不是健康所需的體重的節省。藥物濫用和焦慮症共同發生。最重要的飲食失調類型是神經性厭食症和神經性貪食症。第三種類型，暴食症。飲食失調不是由於意誌或行為的失敗。一些報導表明它們的發病可以發生在兒童期或成人後期。此外，患有飲食失調的人可能會經歷各種各樣的身體健康問題。

http://wellness.suntory.com.tw/product/goods_detail?goods_id=62