軟骨素補鈣的效果遠遠高於其它食品。生血、養血以及促進鈣質的吸收也是它特有的好處。香菇含有多糖類、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等。軟骨素幹香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。軟骨素防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。軟骨素立冬以後，天氣越來越冷了，有些地方已經下起了雪，像我們這裡已經開始供暖了。軟骨素現在的天氣忽冷忽熱，非常容易感冒，我們這時候就需要喝點湯來暖暖身上。軟骨素比牛羊肉還滋補，香極了。那就是鴿子湯，比牛羊肉還滋補，俗話說，“一鴿勝九雞”，鴿肉高蛋白、低脂肪，常吃能壯體、健腦補神、提高記憶力。先將茅根和麥冬清洗乾淨放入湯鍋里加水煮2.水可以根據個人需要來定，煮湯用瓦鍋比較好喔！3.將白鴿和排骨清洗乾淨，切塊備用！4.水開後放入鍋中大火燒開，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。。民間稱鴿子為”甜血動物”，貧血的人食用後有助於恢復健康。

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