在嘗試了買披薩餅皮之後我決定自己做披薩，買的速凍披薩餅真的太硬太難吃了好嗎？答應我一定要自己做披薩餅皮。照著我這個做真的超級簡單。喜歡吃厚底的這是一個9寸的配方，如果喜歡意式薄底的可以分成兩份。為啥說是懶人配方呢？沒有高筋麵粉普通麵粉也行；沒有披薩醬就用普通番茄醬；不需要黃油用普通植物油就行；也不需要和麵機麵包機，全靠一雙勤披薩餅皮勞的手；上面的料有啥就加啥。很隨意。 By 小戰嘟嘟用料麵粉 120g酵母粉 2g糖 2g鹽 1g植物油 5g溫水 70g做法步驟1、將上述材料混合在一起（不披薩餅皮要糾結順序），揉兩下揉成光滑的麵團。蓋保鮮膜發酵至兩倍大，室溫大概一個小時吧。 2、基本搭配：青椒?洋蔥?一種肉有什麼加什麼系列：青椒、洋蔥、口蘑（或杏鮑菇）等略炒出水分。嫌麻煩可以直接用香腸或者培根，喜歡牛肉或雞肉的可以提前醃製披薩餅皮。揉兩下排出空氣，放到披薩盤中，可以用擀麵杖擀，嫌麻煩用手捏兩下然後摁薄也行，就是這麼隨意。然後用叉子均勻扎孔。（沒有叉子？那就用牙籤！）4、麵餅刷一層番茄醬。只放番茄醬的可以撒一點點鹽和黑胡椒，放披薩醬就不用了，因為裡面有鹽。舖一層芝士碎。放準備好的蔬菜和肉披薩餅皮。最上面再舖一層芝士碎。 5、預熱5分鐘，上下管200度，薄底加熱15分鐘，厚底加熱20分鐘。這只是大概的時間，根據自己烤箱的脾氣，我是十分鐘之後就一直看著別糊了。https://www.dominos.com.tw/crust.htm