披薩餅皮材料：高筋麵粉340克，牛奶230克，酵母3.5克，鹽3克，黃油30克制作過程：1. 材料除黃油外全部入麵包桶，披薩餅皮麵團成型後，加入軟化的黃油繼續揉出手套膜，進行發酵15分鐘；2. 豬肉切小塊，加醬油、蠔油、鹽、一小勺白糖，混合均勻，醃5分鐘，披薩餅皮很多人愛吃，我也不例外，以往做披薩我都是一做一大張，一次吃不完，披薩餅皮留著下頓吃，又影響味道。最近做了一個迷你披薩，孩子特別喜歡。披薩餅皮將本該用來做大披薩的原料等量分割成小份，開上小火慢慢烘焙，不消十來分鐘，小小的迷你披薩做成功了，將烤盤送入預熱好的烤箱中層，上下火200度，定時20分鐘；10. 烤到10分鐘時，在表面均勻鋪撒一層馬蘇里拉乳酪；披薩餅皮注意控制時間，不要焯燙過久，以免西蘭花爛熟，不易烹飪。給綠色蔬菜焯水時，在水中加些食鹽，可以避免綠色蔬菜變黃。將番茄醬均勻地刷在面胚上，撒上一層馬蘇里拉芝士，將火腿均勻地鋪在面胚上，放上西蘭花，再均勻地撒上一層比較厚的芝士。披薩(Pizza)是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。2、據統計，在義大利大約有20000多間披薩餅店。皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂，這便成為現在鑒定比薩手工優劣的重要依據之一。一口一個的披薩你喜歡嗎？

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