醃製好的豬肉加雞蛋、玉米澱粉混合均勻，澱粉糊完全掛在肉片上，如果澱粉糊有點脫漿，說明太稀了，再加點澱粉，有人說麵粉行不行，沒有澱粉魚油DHA的話你可以用澱粉，但是炸出來的肉不蓬鬆。 3、平底鍋放油燒熱，筷子放下去周圍很快有小氣泡冒出來，就可以炸肉片了，中小火慢慢將肉片炸熟。 4、肉片表面金黃後撈出來，用廚房餐紙吸去多餘的油脂，備用。 5、蘋果去皮切小塊，青椒切小塊備用。 6、鍋放少許油燒熱，煸香薑片後加肉片翻炒半分鐘，魚油DHA沿著鍋邊淋點料酒去腥提鮮。 7、加蘋果、青椒片一起翻炒一分鐘，主要是讓魚油DHA青椒炒熟，蘋果稍稍炒軟好入味。 8、加番茄醬、白砂糖快速兜炒均勻，關魚油DHA火裝盤。五花肉燉蓮藕食材：蓮藕1節、五花肉1塊、香葉2片、八角1個、桂皮1節、冰糖3粒、姜1塊、1勺生抽、1勺老抽、半勺鹽。做法：1、一段魚油DHA去皮的蓮藕切成大塊，放在清水中防止氧化變黑。 2、五花肉清洗乾淨魚油DHA後，切成塊，冷水下鍋焯水，放入一些生薑去腥，撈出後沖洗乾淨。 3、鍋放少許油，下入冰糖，炒糖色，炒糖色一定要小火，冰糖融化出現褐色時，糖色炒好。 4、迅速將肉塊倒入鍋中，放入1勺生抽，1勺老抽，翻炒均勻後，在放入薑片，桂皮，八角，香葉，繼續翻炒均勻。 5、然後倒入適量的清水，水沒過五花肉，然後把準備好的蓮藕也倒進去。https://wellness.suntory.com.tw/product/goods_detail?goods_id=62