牛丼是最受歡迎的特色菜之一。牛丼是用牛肉，雞肉或海鮮製成的，但我更喜歡牛肉。我將在下面分享一個食譜。牛丼是大多數人去日本餐館時訂購的一種典型的舒適食品。豐盛的強化麵條湯是清晨醒來的選擇，它有多種質地的熱湯，新鮮食材，嫩牛肉片，耐嚼的米粉和香脆的豆芽。這些物品在一個碗中展示了獨特性。似乎從來沒有寫過真正的食譜，而是讓他們在家庭廚房中幫忙在家庭內部以及對孩子們教書，這就是我學到的。
牛丼（也可以和雞肉一起製成）是用五香牛肉湯料製成的，倒在新鮮的米粉和切成薄片的生牛肉片中放在碗中。它帶有肉桂，八角茴香，新鮮的生薑，茴香和肉荳蔻的香氣，略帶辛辣。用餐時，將一盤新鮮的羅勒，香菜（長，鋸葉草），新鮮的綠豆芽，洋蔥，辣椒，酸橙汁一起放在桌上，放在桌子上。將這些放在最上面並加入，同時作為伴奏並根據需要裝飾湯。
更妙的是，這是一種定做的湯，可按您的意願放在一起，用雙手倉促食用。讓飲食開始，一隻手用筷子，另一隻手用湯匙。長麵條被抬起並釋放出蒸汽，因此適口地，一下，這是吃這種熱湯的自然反應。漿有助於將麵條冷卻到足以使其吞嚥的程度。將肉和海鮮與麵條以及麵條一起從湯中取出，浸入牛丼醬中。這種調味料在一個小碗裡並排盛放。自製的牛丼是最好的，但是需要很多時間來準備很多成分。製作食譜是日本文化中友善和尊重的一種非常個性化的姿態，我希望您有一天能喜歡它。這是我的食譜。它做出4-6份。https://www.yoshinoya.com.tw/menu/donburi-beef/