1958年根據房東太太的建議，還在念大學的卡尼兄弟在父母的雜貨店旁租用了一間只能容納二十五個座位的小酒館，以小酒館外形取名為“PIZZA HUT”。這就是全球第一家必勝客餐廳。從那年起到1971年僅僅13年的時間，必勝客迅速成為全球第一的披薩外送餅連鎖企業。如今在世界各地九十多個國家和地區，必勝客擁有12300多間分店，員工近25萬名，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個披薩外送餅。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。我不知道披薩外送確切8英寸是多大，就用微波爐自帶的烤盤。溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖，鹽混合成麵團，再將橄欖油揉進麵團（剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。將放好調料的披薩外送餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。下面還有一種披薩外送做法：準備材料，披薩外送醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自髮粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。調料，鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣，幫助發酵（不過披薩外送餅皮要求沒有那麼嚴格，根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）麵發起的程度應該為原麵團的兩倍大小左右，就是大一倍，總共是兩倍，更簡單的方法 就是買個燒餅，上面撒上蔬菜、香腸、乳酪，放入微波爐幾分鐘就搞定了，味道也不差啊。乳酪是關鍵，保存的時候放在冰箱冷凍，做批薩的時候提前拿出來30分鐘，捎軟化一點，用普通的擦蘿蔔、土豆的擦子擦成絲，不用太細。

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