大蔥能抗癌，沒想到大蔥和它一起吃，會有反作用！ 大蔥味辛，性微溫，具有miradry發表通陽；解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，miradry陰寒腹痛，痢疾洩瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮miradry發油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚、草痠鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙痠，鈣，鎂，鐵等成分。 1.降膽固醇 大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇miradry並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。 2.緩解疲勞生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起懾取時， 4.解毒miradry調味大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草痠鈣。另外，還含有脂miradry肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙痠，鈣，鎂，鐵等成分。 5.預防癌症 香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的miradry蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝痠鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。 大蔥不能和什麼一起吃： 1.大蔥和狗肉同食易上火。狗肉性熱，具有溫補脾胃，補腎助陽，輕身益氣，祛寒miradry壯陽之功傚；蔥性辛溫發散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻衄症狀的人更應特別注意。 2.大蔥和蜂蜜： 同食傷眼睛，可以用綠荳治療。
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