他們選擇餐廳的標準較簡單，只要環境整潔、菜肴適口、價格實惠即可。注重培育餐飲品牌，以及做好會議、婚宴和重要接待大文章 星級飯店經常接待會議，可以開發會議餐這個專案。專家的一些開西門飯店的意見和建議：設置不同檔次的餐廳，滿足不同消費者需求 餐飲經營如何定位？前些年許多經營者一味地強調“飯店”定位，如五星級西門飯店高檔豪華，就要接待高檔客人，二星級飯店屬經濟型飯店，就要接待中低檔客人，這種一味地定性是不可取的，條條框框束縛，反把自己固定在一個杠杆點上了。“如果違反《辦法》，通報之後仍不整改的，是文明單位的取消其文明單位稱號，不是文明單位的取消其參評資格；對於執行《辦法》好的餐飲企業將給予表揚、通報表揚、授予榮譽等獎勵。”按照該辦法的規定，有關部門在對餐館、飯店、賓館、食堂的剩飯剩菜現象進行檢查的時候，對於剩飯剩菜浪費嚴重的單位，將在文明單位評選中給予扣分。西門飯店以處罰來遏制“舌尖上的浪費”， 西門飯店初衷和目的無疑是好的。我們首次臺灣行的第一站，從文化和品味兼具的著名景點——臺灣大學開始。但卻依舊感覺得出它的秀麗端莊，而當夜幕降臨，大堂吧就在不斷變幻色彩的LED燈的映照下，開始慢慢變得嫵媚，在吃飯之前，慣例是帶我們先參觀一下酒西門飯店，以及這個餐廳的特色，但是其實飯點已到，大家還是比較餓的，以前的試吃活動中大家只能等著挨餓，一直到吃飯開始，而這次西門飯店餐廳很貼心的為大家準備好了一些點心，老婆餅和花生糖，老婆餅非常酥軟，口感超好，以前吃的老婆餅很硬很難吃，而這個才是真正好吃的老婆餅啊。http://www.happinessinn.com.tw/about.php